Gastronomia
Farofa de içá e fogão a lenha: os sabores de São José do Barreiro
A cozinha caipira de São José do Barreiro combina a farofa de içá, tradição indígena regional, com pratos…
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Matérias
11 resultado(s) para "fazendas-historicas"
Gastronomia
Porco na lata e farofa de içá: a cozinha tropeira de Silveiras
A cozinha de Silveiras preserva pratos tropeiros como o porco na lata e a farofa de içá, herdados da época…
Gastronomia
A cozinha caseira de Cruzeiro: herança mineira e paulista à mesa
A culinária de Cruzeiro-SP reflete a história de cruzamento entre SP, MG e RJ: comida caseira, herança…
Turismo
De aldeamento puri a cidade cafeeira: a história de Queluz na Mantiqueira
Nascida de um aldeamento indígena puri em 1800, Queluz guarda fazendas de café, cachoeiras e uma das maiores…
Turismo
São José do Barreiro: a porta de entrada da Serra da Bocaina
São José do Barreiro é sede do Parque Nacional da Serra da Bocaina e guarda fazendas de café centenárias do…
Turismo
Silveiras: a capital do tropeirismo na Estrada Real paulista
Silveiras nasceu de um rancho de tropeiros no século XVIII e hoje integra oficialmente o Vale Histórico, ao…
Turismo
Cruzeiro: serra, trilhos e história no encontro de três estados
Cruzeiro-SP mistura história ferroviária, fazendas de café tombadas e trilhas na Serra da Mantiqueira, como o…
Gastronomia
Chocolate, mercado municipal e tradição láctea: a gastronomia de Caçapava
Do Chocotour da Nestlé ao Mercado Municipal, conheça os dois lados da gastronomia de Caçapava: o industrial e…
Gastronomia
Comida caipira e doces tradicionais: a gastronomia de Bananal
Torresmo, galinhada, truta e cachaça de alambique: conheça a cozinha caipira que resume a tradição rural de…